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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 乳制品工艺学

多项选择题

乳制品产生氧化的主要因素为()

A.空气
B.光线
C.重金属
D.酶
E.原料乳的酸度
F.水分含量

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