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单项选择题

在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。

A.炉灶
B.加工
C.配菜
D.冷菜

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单项选择题
餐厅菜单中，菜单是最基本的样式()。

A.点菜
B.宴会
C.团队
D.套菜
单项选择题
根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，并()。

A.相应地冲减企业资本金
B.在累计折旧额超过原值的50%时相应地冲减企业资本金
C.在全部折旧计提完毕时相应地冲减企业资本金
D.不冲减企业资本金
单项选择题
饭店向银行贷款100，000元，年利率12%，每半年计息一次。若三年后一次性还本付息，那么饭店总共应归还的本息为()。

A.140，492.80元
B.119，101.60元
C.197，382.27元
D.141，851.91元
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