单项选择题

粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。

A.植酸
B.醋酸
C.磷酸
D.草酸
E.碳酸

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单项选择题

A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）

单项选择题

A.木质素
B.阿拉伯木糖
C.木聚糖
D.果胶
E.半乳聚糖

单项选择题

A.钙、钾、氟
B.磷、锰、钠
C.硫、镁、氯
D.铁、钾、钙
E.硫、铬、磷