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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

滴定操作前，没有进行排气操作，滴定时会致使读数（）。

A.偏大
B.偏小
C.不确定
D.不变

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单项选择题
硅胶受潮后显粉红色，此时需要将其放入（）℃（不超过120℃，否则会氧化失去显色作用）干燥箱内干燥2h 左右，直至颜色恢复为蓝色或浅蓝色。

A.80
B.90
C.100
D.110
单项选择题
无菌室内空气沉降菌每月检验一次，其指标限值是（）。

A.1CFU/15min.皿
B.3CFU/15min.皿
C.5CFU/15min.皿
D.10CFU/15min.皿
单项选择题
酥类面包出厂检验项目水分的标准限值是多少？（）

A.35%
B.36%
C.42%
D.45%
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