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问答题

简答题

什么是酱油,其生产特点是什么?

【参考答案】

酱油是植物蛋白、碳水化合物为主要原料经微生物的酶作用发酵水解生成多种氨基酸和各种糖类其具有特殊香、色、味的调味品,营养丰......

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