多项选择题

选择效应指标的原则是（）

A.指标的关联性
B.指标的客观性
C.指标的准确性
D.指标的特异性
E.指标的灵敏性

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多项选择题

A.强化营养素的量与原食品中的量相加应符合规定的每日营养素供给量
B.要尽可能采用天然强化剂
C.添加的强化营养素应与原食品中其他营养素相协调，以免产生新的不平衡
D.应首先保证色香味，使儿童、青少年爱吃
E.应考虑强化的营养素在体内的吸收利用和加工贮存运输过程中的破坏和损失

多项选择题

A.病原为致病菌
B.病原为细菌产生的毒素
C.潜伏期至少在4h以上
D.潜伏期很短，多数为1-2h
E.病人基本不发烧

多项选择题

A.病原体
B.媒介
C.宿主
D.动物
E.易感人群