单项选择题
白酒酿造原料之一的玉米，其结构特点是（）
A.粉结构紧密、质地坚硬
B.所含的淀粉含量十分高
C.蛋白质的组成以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主
D.蛋白质以及脂肪的含量比较少
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单项选择题
A.粉结构紧密、质地坚硬
B.所含的淀粉含量十分高
C.蛋白质的组成以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主
D.蛋白质以及脂肪的含量比较少
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