多项选择题
明清时期，（）情况下，促使人们注意到对湘菜烹饪专业人才——厨师的培养。
A.食客对湘菜品质的高水平要求
B.湖湘餐饮从业人员的迁移
C.社会对湘菜烹饪专业人才的大量需求
D.湘军的出现
E.达官贵族家庭的经济实力和物质条件
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多项选择题
A.食客对湘菜品质的高水平要求
B.湖湘餐饮从业人员的迁移
C.社会对湘菜烹饪专业人才的大量需求
D.湘军的出现
E.达官贵族家庭的经济实力和物质条件
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