欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

单项选择题

淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。

A.16
B.17
C.18
D.19

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
在淡炼乳的生产中，允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐，但添加量不得超过（）%。

A.0.05
B.0.10
C.0.15
D.0.20
单项选择题
在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。

A.1.5
B.2.0
C.2.5
D.3.0
单项选择题
在淡炼乳的理化指标中，一级淡炼乳的酸度小于等于（）°T。

A.40
B.42
C.44
D.46
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题