欢迎来到牛牛题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜产品加工

问答题

简答题

简述原料乳的冷却方法？

【参考答案】

（1）水池冷却；
（2）冷却罐及浸没式冷却器冷却；
（3）板式热交换器冷却

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

问答题
简述控制熏烟中有害成分的方法？
问答题
简述常用品质改良剂和人工着色剂各三种？
问答题
简述蛋白发酵成熟的鉴定方法？
问答题
简述影响肉成熟的因素？
问答题
简述鲜蛋的贮运特性？
问答题
简述化学异常乳的分类？
问答题
简述熏烤制品烟熏的方法？
问答题
简述发酵剂的质量要求？
问答题
对原料乳的质量控制，需注意哪几个重点环节？
问答题
禽蛋的功能特性有哪些？
问答题
简述成熟对肉质的作用？
问答题
简述致昏的目的？
名词解释
总酸度
名词解释
热鲜肉
名词解释
蛋形指数
名词解释
发酵剂
名词解释
酒精阳性乳
名词解释
致昏
名词解释
腌制蛋
名词解释
乳的浓缩

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1