单项选择题
食品工程原理中的“三传”指的是（）
A.动能传递、势能传递、化学能传递
B.动能传递、内能传递、物质传递
C.动量传递、能量传递、热量传递
D.动量传递、热量传递、质量传递
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单项选择题
A.动能传递、势能传递、化学能传递
B.动能传递、内能传递、物质传递
C.动量传递、能量传递、热量传递
D.动量传递、热量传递、质量传递
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