欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烹饪原料知识
搜题找答案
单项选择题
全世界葡萄产量的()%用于酿酒,27%用于鲜食,2%用于制作葡萄干。
A.60
B.71
C.65
D.75
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
山药品种多,营养成分各不相同,以铁棍山药为例,主要营养为:淀粉15.2%,蛋白质()%,氨基酸1058.0mg/100g,多糖含量9.26%。
A.5.00
B.6.42
C.4.00
D.4.24
单项选择题
从利用的角度来看,有些品种作为粮食和蔬菜兼用,如()。
A.马铃薯
B.黄瓜
C.番茄
D.欧芹
单项选择题
从烹饪原料的使用目的来看,与人体营养学、()有着非常密切的关系。
A.农学
B.化学
C.药学
D.生物学
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题