单项选择题
A.营养 B.食品的营养价值 C.食品的热能密度 D.食品营养质量指数 E.食品的营养素密度
A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.癞皮病 E.坏血病
A.芥子油苷、类胡萝卜素、多酚 B.植物固醇、硫化物、皂苷 C.植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸 D.植物雌激素、植物固醇、皂苷 E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
A.花椰菜 B.大豆 C.茶叶 D.调料 E.大蒜
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