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单项选择题

脂肪的碘值愈高表示（）

A.所含脂肪酸的饱和程度愈高
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D.所含脂肪酸的碳链愈长
E.所含脂肪酸的分子量愈大

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单项选择题

主要的食用糖是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖

单项选择题

不能被人体消化酶消化的是（）

A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原

单项选择题

成熟红细胞的能源主要来自（）

A.糖的有氧氧化途径
B.磷酸戊糖途径
C.糖原合成途径
D.糖异生途径
E.糖酵解途径

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