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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

单项选择题

按照标准，食品干藏仓库的空气每小时应交换（）次。

A.1
B.2
C.3
D.4

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单项选择题
咖啡厅的餐位面积大小一般在（）（m 2/餐位）之间。

A.1.0~1.2
B.1.2~1.4
C.1.4~1.6
D.1.6~1.8
单项选择题
客房内的玻璃杯在正常情况下，至少需要储备3个标准量，由于玻璃杯的特殊性，一般需要增加储备（）标准量的玻璃杯。

A.1－2个
B.2－3个
C.3－4个
D.4－5个
单项选择题
饭店会根据市场需求的变化，对房价进行相应的调整。饭店在降低房价时不应采取的方法是（）

A.采用短期促销的方法
B.采取客房升级的方法
C.采取降低客房设施的方法
D.采用包价的方法
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