判断题
琼脂糖系凝胶都是经过纯化的琼脂糖制备的，其中仅含有极少量的带电荷基团利用琼脂糖热溶液冷却时，可凝胶化的特点，可较为方便地制成珠状物。在凝胶过程中先由单独的多糖链形成双螺旋然后聚集成胶束。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
