欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
>
啤酒品酒师
搜题找答案
填空题
糖化工艺控制主要有三方面：糖化温度、（）和（）。
【参考答案】
糖化时间；pH值
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降低麦汁（）。
填空题
目前国内采用最多的麦芽湿粉碎方法为连续（）粉碎。
填空题
酿造用水中ca2+的作用是多方面的，它的最大作用是调节糖化醪和麦汁的（）值，保护α淀粉酶活力以及沉淀蛋白质和（）等。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
