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全部科目 > 医学类 > 医药卫生考试 > 抗生素知识 > 抗生素生产发酵

问答题

简答题

使用消沫油时应考虑哪些因素?

【参考答案】

使用消沫油时,除了根据泡沫发生规律外,还需要考虑菌体对脂肪的利用能力,即脂肪酶的活性大小。发酵初期,强烈发生泡沫,但菌体......

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