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餐饮服务食品安全操作规范
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多项选择题
食品生产经营中,()使用前应当洗净、消毒。
A.餐具
B.炊具
C.饮具
D.盛放直接入口食品的容器
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判断题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。()
判断题
从事食品经营,可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。
单项选择题
《中华人民共和国食品安全法》中食品安全的定义是:食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性()。
A.危害
B.损伤
C.损害
D.以上答案均不正确
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