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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全风险监测

多项选择题

化学监测的样品信息录入时，以下哪些样品信息是必填项？（）

A.采样地点
B.样品商标
C.厂家性质
D.采样日期

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单项选择题
（）的样品名称填写需与食品类别最细类一致。如遇到选择“其他”食品类别，样品名称填通用名称（学名）。

A.水产及其制品
B.初级散装农产品
C.蔬菜及其制品
D.水果及其制品
单项选择题
化学样品有留样时限要求，所有样品要求保存到（）。处理留样时，务必做好处置记录。

A.当年12月底
B.次年1月底
C.次年2月底
D.次年3月底
判断题
食源性疾病事件需要针对相关病例开展个案调查并填写个案调查表。
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