单项选择题

关于醒酒的说法错误的是？（）

A.醒酒过程能让空气进入，会使一些年轻的葡萄酒表现得更出色。
B.有些香气尤为雅致且容易消散的老酒也需要醒酒。
C.随着酒液与空气的接触，葡萄酒都会发生一定的变化，但并不一定所有的葡萄酒都会变得更好。
D.醒酒的目的之一是将葡萄酒酒液与沉淀分离开来。

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单项选择题

下列关于打开起泡酒的过程正确的是？（）

A.开瓶时，去掉金属箔后，立马去掉金属丝套并将酒瓶倾斜30°左右。
B.相继去掉金属箔和金属丝套后，将酒瓶倾斜30°左右，转动木塞。
C.开瓶完成时，瓶内气压释放的时候应该听到轻轻的一声“噗”，而不是爆炸声和随之飞出来的木塞。
D.相继去掉金属箔和金属丝套后，将酒瓶倾斜30°左右，轻轻摇晃瓶身，利用瓶内气压将瓶塞挤出来。

单项选择题

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）

A.红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯
B.起泡酒用中等尺寸的酒杯
C.加强酒用细长的玻璃杯
D.白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

单项选择题

下列葡萄酒的饮用温度错误的是？（）

A.在10-13℃条件下饮用白芙美（Fume Blanc）
B.在6-10℃条件下饮用卡瓦（Cava）
C.在13℃条件下饮用瓦波利切拉（Valpolicella）
D.在14℃条件下饮用意大利的灰比诺（Pinot Grigio）