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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > WSET知识考试

单项选择题

关于饮酒，正确的说法是（）。

A.定期适量饮酒比一次性的量饮酒的危害大
B.轻度醉酒可以增加协调性
C.定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害小
D.食物可以加速肝脏分解酒精

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单项选择题
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。

A.桃子、柠檬、蜂蜜
B.青柠、青草、灯笼椒
C.玫瑰、荔枝、香料
D.芒果、香蕉、汽油
单项选择题
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

A.中甜、低酒精、低酸
B.甜、低酒精、低酸
C.中甜、高酒精、低酸
D.甜、高酒精、高酸
单项选择题
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其色泽的最佳选项是（）。

A.浅石榴红
B.深金黄
C.浅柠檬
D.深紫色
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