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判断题
产生豆乳豆腥味的主要化合物有正己醇和正己醛。
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判断题
豆乳的豆腥味是大豆中的亚油酸、亚麻酸等脂肪酸氧化而形成的。
判断题
豆乳和豆乳饮料是同一个概念。
多项选择题
大豆磨浆一般选用（）。
A.滚筒轧碎机
B.球磨
C.砂轮磨
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