多项选择题

下列关于基础代谢描述正确的有（）。

A.是指人体在维持呼吸．心脏搏动等最基本活动情况下的能量代谢
B.是指人体基本运动情况下的能量代谢
C.可以用气体代谢法来测量
D.正常情况下男子的基础代谢高于女子
E.无体力运动情况下的能量代谢

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多项选择题

A.铁
B.钙
C.锌
D.磷
E.碘

多项选择题

A.成人摄取蛋白质的产能量应占总能量的10%～15%
B.成人摄取蛋白质的产能量应占总能量的10%～20%
C.成人的蛋白质摄入量应为1～1.5g/kg体重
D.成人的蛋白质摄入量应为1.5～2.0g/kg体重
E.成人的蛋白质摄入量应为4.5～6.0g/kg体重

多项选择题

A.维生素B₁极易溶于水
B.在碱性环境中易被氧化失活
C.在碱性环境中稳定
D.不耐热
E.在酸性环境中易被氧化失活