欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 新型食品概论

名词解释

间接膨化法

【参考答案】

先用一定的工艺方法制成半成熟的食品毛坯,再把这种毛坯通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工。

点击查看答案

相关考题

名词解释
名词解释
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题