单项选择题

食品营养价值指的是（）。

A.不同食品营养价值不同
B.营养素的含量与机体需要的比例
C.不同人群需求不同
D.食品中营养素种类与含量能满足的程度
E.食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

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单项选择题

A.多酚
B.维生素
C.类黄酮
D.含硫化合物
E.皂苷

单项选择题

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.β-胡萝卜素
E.抗坏血酸

单项选择题

A.增强口感
B.改善感官
C.减少营养素的损失
D.提高消化吸收
E.去除杂质