单项选择题

β-胡萝卜素是难溶于水的黄色晶体，易溶于有机溶剂，存在于胡萝卜等植物体内，在动物体内可转化为维生素A，它属于（）

A.单萜
B.二萜
C.三萜
D.四萜

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

单项选择题

A.银镜、氨水
B.油脂、热碱液
C.石蜡、NaOH溶液
D.油脂、水

单项选择题

A.组成蛋白质的20种氨基酸均属a-氨基酸
B.人体内营养必需氨基酸主要有8种
C.中性氨基酸溶液的pH=7
D.当溶液的pH=pI时，氨基酸主要以两性离子形式存在

单项选择题

A.制作豆腐
B.制作干酪
C.蛋白质水解
D.酒精消毒杀菌