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单拼“油爆河虾”的装盘方法为()。
A.叠排单拼
B.排围单拼
C.叠围单拼
D.盘旋单拼
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A.叠排单拼
B.排围单拼
C.叠围单拼
D.盘旋单拼
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“五香熏鱼”一般用采用()的制作方法。
A.油炸
B.油焖
C.酱
D.油炸卤浸
单项选择题
“酸辣白菜”的制作方法为()。
A.拌
B.腌
C.炝
D.泡
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