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填空题
斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。
【参考答案】
托盘端托
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多项选择题
（）都是上等的江西名茶.
A.庐山云雾
B.宁红
C.铁观音
D.毛尖
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在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、（），突出特点，增加美观。
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