多项选择题

跌伤或砸伤的预防措施有（）。

A.工作区域及周围地面要保持清洁、干燥
B.厨师的工作鞋要有防滑性能，不得穿厚底鞋、拖鞋、凉鞋等
C.所有通道和工作区域内应没有障碍物
D.不要把较重的箱子、盒子或砖块等放在可能掉落的地方
E.厨房内员工来回行走路线要明确，尽量避免交叉相撞等

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多项选择题

A.割伤
B.跌伤
C.撞伤
D.扭伤
E.盗窃

多项选择题

A.消除不安全因素
B.消除事故的隐患
C.保障员工的人身安全
D.保障企业及餐饮部财产不受损失
E.保障客人的财物安全

多项选择题

A.员工
B.客人
C.相关政府部门及机构
D.新闻媒体