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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 临床营养(医学高级) > 临床营养(医学高级)综合练习

单项选择题

下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）

A.控制总能量
B.限制脂肪总摄日量
C.每日豆类摄入>50g
D.胆固醇摄入量<300mg
E.三类脂肪酸比例1∶1∶1

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老年人的生理代谢特点哪项是错误的（）

A.基础代谢率下降
B.分解代谢降低
C.合成代谢降低
D.消化酶分泌减少
E.脂肪降解能力下降
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人体测量资料中，最基础的数据是（）

A.身高、体重
B.皮褶厚度
C.胸围、腰围
D.腕骨X线
E.上臂围、头围
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膳食调查的方法哪项应除外（）

A.称量法
B.查账法
C.24h回顾法
D.日记法
E.化学分析法
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