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单项选择题
以下不属于浙江菜系的是（）。
A.西湖醋鱼
B.东坡焖肉
C.叫化童子鸡
D.白片肉
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单项选择题
以下属于粤菜代表名菜的是（）。
A.东江盐焗鸡
B.东坡肉
C.宫保鸡丁
D.鸳鸯火锅
单项选择题
淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。
A.南京菜
B.扬州菜
C.苏州菜
D.镇江菜
判断题
由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
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