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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 卫生监督员考试 > 食品安全部分

单项选择题

每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（）

A.该食品添加剂所属的类
B.该食品添加剂的编号
C.该食品添加剂的最大使用量
D.该食品添加剂的国际编码

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单项选择题
下列（）不是营养强化剂。

A.维生素A
B.维生素B2
C.食品工业用加工助剂
D.锌
单项选择题
下列（）不是食品添加剂使用的基本原则。

A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品原有风味
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
单项选择题
不属于食品添加剂的是（）

A.营养强化剂
B.食品用香料
C.食品工业用加工助剂
D.苏丹红
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