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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

单项选择题

当样品中仅包含乳杆菌时，要测乳酸菌总数，需使用的培养基是（）。

A.MC培养基
B.MRS培养基
C.改良MRS培养基
D.A+C

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单项选择题
双歧杆菌计数，从样品稀释到平板倾注的时间要求为（）

A.25min
B.20min
C.10min
D.15min
单项选择题
用霉菌直接镜检计数法对霉菌进行计数时，要进行显微镜标准视野的校正，将显微镜按放大率（）倍调节标准视野。

A.80～95
B.85～105
C.90～125
D.95～130
单项选择题
用霉菌直接镜检计数法对霉菌进行计数时，在标准视野下，发现有霉菌菌丝出现以下哪种情况下时，可记录为阳性（）。

A.霉菌菌丝长度超过标准视野的1/6
B.霉菌菌丝长度超过标准视野的1/4
C.霉菌菌丝长度超过标准视野的1/2
D.霉菌菌丝长度超过标准视野的全部
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