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单项选择题

瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中？（）

A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜类
D.水果类

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单项选择题
以下哪个不是过量施用氮肥造成的危害（）

A.作物中积累硝酸盐
B.水体富营养化
C.重金属污染
D.作物徒长，有机物的积累受到影响
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在所有的真菌毒素中（）的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。

A.KCN
B.AFB1
C.AFH1
D.AFQ1
单项选择题
在11世纪欧洲，最早记载的霉菌毒素造成中毒的是（）

A.臭米面中毒
B.霉玉米中毒
C.麦角中毒
D.黑色葡萄穗状霉菌中毒
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