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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 化学工程 > 精细化学工程 > 表面活性剂

问答题

论述题

试述乳状液液滴表面带电的途径?

【参考答案】

使用离子型表面活性剂作为乳化剂时,乳化剂分子吸附于油-水界面,极性基团伸入水相发生解离而使液滴带电。使用不能发生解离的非......

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