多项选择题
A.醋渍B.乙醇糟渍C.盐渍D.糖渍
A.蛋白酶B.果胶酯酶C.淀粉酶D.多聚半乳糖醛酸酶
A.不良气味形成B.组织形态变化C.毒素产生D.微生物生长超标
A.腐烂性腐败B.酵母菌发酵C.平酸腐败D.硫化物腐败
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