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单项选择题

A1/A2型题

维生素B₁保持稳定的条件是（）

A.酸性
B.碱性
C.中性
D.光照
E.铜离子存在

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单项选择题

200U维生素D相当于维生素D的量是（）

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B、10μg
C、50μg
D、200mg
E、5mg

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直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是（）

A.80℃
B.90℃
C.110℃
D.95～105℃
E.120℃

单项选择题

测定食物中硒的国标方法是（）

A、原子吸收分光光度法
B、比色法
C、荧光分光光度法
D、高效液相色谱法

E、原子发射光谱法

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