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填空题
工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。
【参考答案】
火焰封口法
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食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
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