下列哪些问题是食品质量案例？（）

A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、猪肉中含有“瘦肉精”
D、受致病菌污染的熟制肉饼

A、大肠杆菌O₁₅₇：H7
B、肉毒梭菌
C、副溶血性
D、李斯特菌

A、寄生虫
B、组胺
C、致病菌
D、病毒