单项选择题
A.胶体蛋白 B.液体蛋白 C.乳体蛋白 D.钙体蛋白
A.烫制面粉 B.烫制粟粉 C.烫制糖粉 D.烫制米粉
A.60℃ B.70℃ C.80℃ D.90℃
A.膨松性 B.乳化性 C.起酥性 D.糊化性
微信扫一扫,加关注免费搜题
