单项选择题
A、熟悉原料的产地和性质 B、懂烹调 C、精通刀工 D、火候知识
A、400% B、500% C、600% D、800%
A、西红柿 B、莲藕 C、草石茧 D、菠菜
A、百合 B、芦笋 C、竹笋 D、茭白
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