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名词解释
冷杀菌
【参考答案】
用放射性的伽马射线对食品杀菌不产生热。
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名词解释
化能自养型微生物
名词解释
酵母
单项选择题
好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为（）
A.0.3-0.4V以上
B.+0.1V以上
C.-0.1V以上
D.0.3-0.4V以下
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