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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员中级

单项选择题

按照《食品卫生法》()不符合规范操作的要求。

A、为客人上菜时大拇指上翘握盘边
B、折叠餐巾花应在专用盘内
C、为客人上任何物品必须使用托盘
D、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务

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