多项选择题

旅行社的功能是指旅行社作为企业对社会所能发挥的有益作用。它包括()。

A.安排旅行
B.安排住宿
C.接待游客
D.托运行李
E.保护环境

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多项选择题

从旅游企业质量控制的角度来看，旅游服务的质量好坏有其()。

A.客观标准
B.主观标准
C.内部标准
D.外部标准

多项选择题

按现行制度规定，饭店应按权责发生制原则对其营业收入和成本费用进行核算，那么()。

A.只要是饭店在当期收到的款项，就应计入当期收入
B.饭店当期已提供了商品和劳务而款项未收到，就不应计入当期收入
C.饭店当期已提供了商品和劳务，就应计入当期收入
D.只要是饭店当期负担的费用，不论款项是否实际支付，都应计入当期费用
E.只有饭店当期应负担的费用，且款项也已实际支付，才应计入当期费用

多项选择题

菜肴成本控制贯穿于等环节中()。

A.采购
B.库存
C.生产
D.服务