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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 保健食品从业人员考试

单项选择题

保健食品生产企业从动、植物中提取的单一有效物质或以生物、化学合成物为原料的，应索取该物质的（）

A.理化性质
B.含量的检测报告
C.理化性质及含量的检测报告
D.检验合格证

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单项选择题
保健食品生产企业以藻类、动物及动物组织器官等为原料的，必须索取品种（）

A.鉴定报告
B.稳定性报告
C.成分分析报告
D.卫生许可证复印件
单项选择题
保健食品生产企业以菌类经人工发酵制得的菌丝体或菌丝体与发酵产物的混合物及微生态类原料必须索取（）的证明资料。

A.菌株鉴定报告
B.稳定性报告
C.菌株不含耐药因子
D.以上均是
单项选择题
保健食品生产企业采购原料必须按有关规定索取有效的（）；属食品新资源的原料需索取卫生部批准证书（复印件）。

A.食品等级证
B.检验报告单
C.卫生许可证复印件
D.工商营业执照复印件
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