单项选择题
A.氧和兼性厌氧的芽孢菌B.细菌、霉菌和酵母C.酵母菌和霉菌D.厌氧芽孢菌中的肉毒梭状芽孢杆菌
A.蛋白质分解B.维生素氧化C.淀粉水解D.脂肪的氧化
A.氧气B.催化剂C.水分D.高温
A.感官功能B.营养功能C.保健功能D.文化功能
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