欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(高级)
搜题找答案
多项选择题
起酥面包在烘烤时不应多次打开烤箱门，防止（）散失。
A.热量
B.蒸汽
C.水分
D.香味
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
下列选项中，属于制作丹麦卡仕达卷生胚的成型制作工具有（）。
A.分刀
B.擀面杖
C.抹刀
D.裱花袋
多项选择题
下列选项中，不属于制作丹麦水果面包生胚的成型制作工具有（）。
A.分刀
B.擀面杖
C.油纸
D.烤盘
多项选择题
下列选项中，属于制作羊角面包生胚的成型制作工具有（）。
A.分刀
B.擀面杖
C.刷子
D.烤盘
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
