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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > (粮油)仓储管理员 > (粮油)仓储管理员高级

单项选择题

粮食的呼吸强度随着储粮温度的上升而（）。

A、上下波动
B、不变
C、下降
D、上升

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单项选择题
利用自然冷空气，通过机械通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用（）的范畴

A、人工冷源
B、自然降温
C、机械制冷
D、自然冷源
单项选择题
处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。

A、呼吸强度
B、发芽率
C、呼吸商
D、呼吸系数
单项选择题
粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，

A、10℃
B、15℃
C、25℃
D、20-40℃
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