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填空题
作业区按照清洁程度由高到低分别为（）、（）、（）、（）。
【参考答案】
清洁作业区；准清洁作业区；一般作业区；非食品处理区
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正常乳的酸度通常为16-18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。我们称这种酸度为（）。
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在1个大气压下，牛乳的沸点是（）℃。
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